窑头扒鸡老店生产的《窑头》五香脱骨扒鸡是在继承了家传烹制工艺的基础上加工而成，本品炸的匀、焖的烂，色、香、味、型俱佳。
    本品先料考究，烹制精细，用当年小公鸡配以名贵中药及陈年老汤制作。本品不加防腐剂、不加色素，含有人体必须的氨基酸和维生素，是一种高蛋白低脂肪的绿色食品，具有开胃健脾、补肾之功能。本品色呈金色，品味五香，咸淡适中，国内海外口味皆宜，享有很高的声誉。1991年被评为“即墨十大名吃”，1999年荣获国际风筝联合会“世界蓝天杯”奖。本店还兼营各种肉食制品。

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